For 3 måneder siden var det en rigtig god idé at overdrage sin juicebar mod et job i Det Danske Køkken, hvor tanken var at få ting som madspild og sundhed til at gå op i en højere enhed. Desværre viste det sig, at sundheden derefter fyldte omkring 10% og der var meget delte meninger om, hvad konceptet skulle lyde på. Dertil kom lidt ledelsesproblemer og det endte med en fyreseddel sidste mandag. Så nu er jeg ledig.
Og i dag havde jeg så min første dag i straksaktivering. Var meget negativt stemt, da jeg fik et rigtigt dårligt indtryk af forløbet, så i dag mødte jeg op og var parat til angreb.
Mit humør dalede i den grad, da jeg mødte op til aftalt tid for at finde ud af: Jamen om torsdagen er det jo først 9.15 - for der er foredrag om torsdagen. Nu havde jeg hørt fra andre, at de foredrag var rent tidsspilde, så igen var jeg i angrebsposition.
Nå, men vi kom ind i salen og jeg må med nederlag i stemmen sige, at det var et forrygende foredrag fra ende til anden. Det var sjovt og superspændende. Foredragsholderen viste sig at være Brian Overkær, en mand med holdninger omkring mad og sundhed. I 2 timer fortalte han om mad - den rene mad mod den forarbejdede og døde mad. Ikke på en "du skal gøre det her, ellers dør du" måde. Men med en lang række spørgsmål, som virkelig fik en til at tænke over tingene.
Vi kom ind på: Hvornår er økologi at foretrække? Hvornår er olie sundt? Hvem styrer sundhed? Hvorfor er der flest reklamer for usund mad? Hvorfor er det nemmere at tage ansvar for en anden end sig selv? Daglig aktivitet. Hvad med nattesøvnen? Kolesterol? Er der forskel på overvægt og "usundhed"? Hvad med det der mælk? Og de 3 mest allergifremkaldende fødevarer: Majs, mælk og gluten. Tjek din afføring og en hel masse andre emner.
Jeg kan kun anbefale, at I går ind og tjekker Brian på hans side: www.overkaer.com. Brian er uddannet fysioterapeut og tidligere elitesportsmand og har bl.a. redigeret Fnuggis bog "Igennem tykt og tyndt" om hvordan og hvorfor man går fra 240 kg ned til 120 på 1 år, og derefter bruger nogle år på at komme op til 230 kg igen. Desværre døde Fnuggi af en blodprop undervejs i skriveprocessen, som følge af de enorme vægtudsving.
Jeg fik ihvertfald noget at tænke over idag.
Tak til jobcenter for et godt foredrag.
