Elias har været på besøg i børnehave i dag....

Og holder derfor en fridag - sikkert en af de sidste, nu når det går løs i næste uge i Stop&Juice. Og det kræver jo lidt kage:

Blommeclafoutis a la Pernille

Den rigtige opskrift står i Sund året rundt - desserter - her er min helt igennem fantastiske fortolkning x 4

Blommer og solbær
4 æg
120 g mel
1 tsk bagepulver
Vanillepulver
400 g DDV yoghurt
40 g kalorielet marmelade
Marmeladen erstatter Multisød/sødemidler (især værd at afprøve, hvis du har tendens til migræne)

Læg blommer i tern og solbær i en form. Pisk æg, yoghurt, marmelade sammen og rør mel, vanille og bagepulver i.

Smid i ovnen og bag ved 200 grader til dejen føles fast.

Spis med DDV-yoghurt eller evt. is til.